خواص ویتامین C در ساخت کلاژن، که یک پروتئین مهم در ساختمان پوست و استخوان و بافت های بدن است نقش مهمی دارد. همچنین نقش ویتامین C درساخت ال کارنیتین و برخی ازمواد شیمیایی که برای انتقال پیام های عصبی مورد استفاده بدن هستند نقش مهمی را ایفا میکند ویتامین C برای عملکرد بهتر دستگاه های بدن ضروری است و در بهبود زخم ها در تولید کلوژن لازم و موثر است. همچنین ویتامین C جذب آهن را از روده ها افزایش می دهد که این خود در جلوگیری از کم خونی بسیار موثر است. مهم ترین خواص ویتامین C اثر آنتی اکسیدانی در برابر رادیکال های آزاد است که در برابر سرطان ها از بدن محافظت میکند. علاوه برآن اثر انتی اکسیدانی، ویتامین C از رسوب گیری دیواره شریان ها و ایجاد تصلب شراین پیشگیری کرده و در پیشگیری از سکته های مغزی و قلبی عروقی جلوگیری میکند. اثر شناخته شده ویتامین C در جلوگیری از سرما خوردگی برهمگان محرز است. همچنین اثر ویتامین C در رفع خستگی ماهیچه ها در ورزشکاران شناخته شده است. «محصولات»