پاسترما یا پاستیرما یا پاستورمارولــ❤بیف: در مناطق مختلف دنیا گویش های متفاوتی دارد و یکی از محبوب ترین بیکن های خاورمیانه و شرق اروپا است. از مغز سفید ران گوساله و ادویه های طبع گرم تهیه و فن آوری میشود طبق قانون مرینت کردن ها باید حداقل ۳۶ ساعت در سس مخصوص خوابانده شود. بعد آماده رفتن به اتاق بخار و پخت و پز حدودا ۵ تا ۶ ساعته است. کلا بیکن ها مخصوص خوش سلیقه هایی هستند که مرتب پیام میدهند و گوشت خالص طلب میکنند.😋🥓
دیدگاه خود را بنویسید